La contaminación cruzada es un riesgo que existe en la industria de alimentos y que puede traer consecuencias graves para las empresas. Claudia Velasco, CEO de Cercal nos da su visión sobre las consecuencias más fuertes de la contaminación cruzada y cómo la industria puede manejarlo.
El Informe 45 OMS, publicado tras la reunión del Comité
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La contaminación cruzada es un riesgo que existe en la industria de alimentos y que puede traer consecuencias graves para las empresas. Claudia Velasco, CEO de Cercal nos da su visión sobre las consecuencias más fuertes de la contaminación cruzada y cómo la industria puede manejarlo.
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